Производитель: SOVRANA
Страна: Италия
Модель: S15 LT3
Диаметр двери (мм): 500
Загрузка (кг): 15
Объем барабана (л): 285
Количество баков: 3
Мощность электрическая (кВт): 16
Габаритные размеры Ш*Г*В (мм): 1560+124* 1445+60*2065
Вес нетто (кг): 1240
Вес с растворителем (кг): 1912
Производитель: SOVRANA
Страна: Италия
Модель: S15 ST2
Диаметр двери (мм): 500
Загрузка (кг): 15
Объем барабана (л): 285
Количество баков: 2
Мощность электрическая (кВт): 16
Габаритные размеры Ш*Г*В (мм): 970+124* 2195*2170
Вес нетто (кг): 1195
Вес с растворителем (кг): 1643
Sous-Vide, водяная печь, для приготовления при низких температурах, объём 20 л., температурный режим от +45С до +90С, точность 0,1С, таймер, слив воды, деление камеры до 6-ти отделений, в комплекте крышка, электронная панель управления, высокохромированая сталь.
Плита индукционная WOK, настольного типа, мощьностью 3,1 кВт (регулировка от 0,8 до 3,1 кВт), електронная панель управления , диаметр сковородки до 360 мм, индикация посуды, корпус из пищевой нерж.стали, назанчение : полноценное приготовление блюд, таймер, автоблокировка, возможность задавать температурный режим работы.
Аквагриль, электрический, настольный, две зоны нагрева, два независимых термостата со световыми индикаторами, брызгозащитный бортик, съёмный контейнер для воды, подъёмные инфракрасные тэны с защитным антипригарным покрытием, функция самоочистки, материал исполнения нерж.сталь, в комплекте счётка для чистки.
Многофункциональный аппарат Giaz для измельчения, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания сорбета и мроженного, мощный двигатель 2000 об/мин., объём чаши 1 л. и 1,8 л., температура -18/-28°С, сенсорная панель управления, продуктивность 10 порций/ 6 секунд, панель управления
Аппарат для копчения HotmixPRO Smoke используется на предприятиях общественного питания и торговли для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов.nnnnHotmixPRO Smoke - первый аппарат для копчения, в котором дым проходит через ароматическую жидкость, в которую при желании можно добавить лед для лучшего охлаждения.nnЖидкость будет также обогащаться также ароматом дыма, и это даст возможность шеф-повару повторно использовать его для создания новых фантастических рецептов.
Плита электрическая, с цельной варочной поверхностью на 4 зоны нагрева, мощьность каждой зоны 3,4 кВт, гигиеническое исполнение топа, толщина метала на топе 3 мм, на закрытой базе, влагозащита IPX5, регулируемые по высоте ножки, материал исполнения пищевая нерж.сталь.
Плита электрическая со сплошной варочной поверхностью, 4 независимые зоны нагрева, цельноштампованная рабочая поверхность, 6-ти позиционные регуляторы мощности, исполнение на открытом основании, нерж. сталь AISI 304, толщина стали 1,5мм, модульная.
Холодильная витрина для ингредиентов и скоропортящихся продуктов со стеклянным куполом (застекленная) ASBER EV-150, предназначена для 6 гастроемкостей GN 1/4 глубиной до 150 мм, температурный режим работы +4/+8°С, внутреннее освещение с защитой, цифровой температурный дисплей, размер 1494x336x450
Охлаждаемая поверхность для встраивания, размером 2х GN 1/1, нерж.сталь
Диспенсер тарелок, со статическим подогревом, степень защиты: IP X5, с крышкой из PC, с крепежным зажимом для крышек, температура регулируется от +30 °C до +110 °C.
