Sous-Vide, водяная печь, для приготовления при низких температурах, объём 20 л., температурный режим от +45С до +90С, точность 0,1С, таймер, слив воды, деление камеры до 6-ти отделений, в комплекте крышка, электронная панель управления, высокохромированая сталь.
Плита индукционная WOK, настольного типа, мощьностью 3,1 кВт (регулировка от 0,8 до 3,1 кВт), електронная панель управления , диаметр сковородки до 360 мм, индикация посуды, корпус из пищевой нерж.стали, назанчение : полноценное приготовление блюд, таймер, автоблокировка, возможность задавать температурный режим работы.
Аквагриль, электрический, настольный, две зоны нагрева, два независимых термостата со световыми индикаторами, брызгозащитный бортик, съёмный контейнер для воды, подъёмные инфракрасные тэны с защитным антипригарным покрытием, функция самоочистки, материал исполнения нерж.сталь, в комплекте счётка для чистки.
Многофункциональный аппарат Giaz для измельчения, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания сорбета и мроженного, мощный двигатель 2000 об/мин., объём чаши 1 л. и 1,8 л., температура -18/-28°С, сенсорная панель управления, продуктивность 10 порций/ 6 секунд, панель управления
Аппарат для копчения HotmixPRO Smoke используется на предприятиях общественного питания и торговли для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов.nnnnHotmixPRO Smoke - первый аппарат для копчения, в котором дым проходит через ароматическую жидкость, в которую при желании можно добавить лед для лучшего охлаждения.nnЖидкость будет также обогащаться также ароматом дыма, и это даст возможность шеф-повару повторно использовать его для создания новых фантастических рецептов.
Плита электрическая, с цельной варочной поверхностью на 4 зоны нагрева, мощьность каждой зоны 3,4 кВт, гигиеническое исполнение топа, толщина метала на топе 3 мм, на закрытой базе, влагозащита IPX5, регулируемые по высоте ножки, материал исполнения пищевая нерж.сталь.
Плита электрическая со сплошной варочной поверхностью, 4 независимые зоны нагрева, цельноштампованная рабочая поверхность, 6-ти позиционные регуляторы мощности, исполнение на открытом основании, нерж. сталь AISI 304, толщина стали 1,5мм, модульная.
Холодильная витрина для ингредиентов и скоропортящихся продуктов со стеклянным куполом (застекленная) ASBER EV-150, предназначена для 6 гастроемкостей GN 1/4 глубиной до 150 мм, температурный режим работы +4/+8°С, внутреннее освещение с защитой, цифровой температурный дисплей, размер 1494x336x450
Охлаждаемая поверхность для встраивания, размером 2х GN 1/1, нерж.сталь
Диспенсер тарелок, со статическим подогревом, степень защиты: IP X5, с крышкой из PC, с крепежным зажимом для крышек, температура регулируется от +30 °C до +110 °C.
Душирующий смеситель воды и устройство для мойки Monolith P0201020249 представляет собой сбалансированный аппарат сантехнического назначения, который применяется для контролирования и регулирования подачи и температурного режима воды (получать воду требуемой температуры). Данный смеситель относится к класу профессиональных аппаратов, рассчитанных на высокую степень и частоту нагрузки. Смесители Monolith используются по всему миру в десятках тысяч предприятий индустрии гостеприимства. Активно используются на профессиональных кухнях ресторанов, баров, кафе, столовых, фаст-фуд, гостиницах и пр. Именное удобство эксплуатации, надежность и повышенная устойчивость к различного рода повреждений, делает это душирующие устройство для мойки посуды незаменимым на современных профессиональных кухнях. Если Вы ищете и хотите купить смеситель для обновления собственной промышленной кухни отеля, ресторана, бара или другого заведения общественного питания, и при этом, Вам нужно устройство, которое могло бы экономить воду, время и выполнять свою работу на высшем уровне - Monolith это Ваш выбор!
Конвекционная печь с увлажнением на 6 уровней под противни 600х400мм (h=75 мм), режим приготовления задается вручную (выставляется температура 50...280°С и время приготовления до 120 мин.), кнопка впрыска пара, два вентилятора с реверсом, механическая панель управления, гигиеническое исполнение камеры, двойной стеклопакет двери, нерж. сталь AISI 304
